杭州旭众机械设备有限公司
五金通金牌会员 第14年
已通过企业工商认证
公司服务热线
13777550843
老婆饼”大家不一定都吃过，但是一定都听说过吧，但是它的名字是怎么来的就很少有人知道了吧？本着打破沙锅死不承认的原则，打着弘扬中国民族传统文化的幌子，今天就跟大家一起来品评一下。
传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，X终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。
有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。??
老婆饼好吃可不容易做，不过现在有着机器的加工，要做出好吃的老婆饼来不再是困难了
我厂X新研制的酥饼机，可以做香酥的老婆饼了，
产品参数：
型号：SZ-09C型三段压面多功能酥饼机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：3.8kw
规格：10-280克/个
产量：2000-7200个/h
机重480kg
外形尺寸(mm)：4500*600*1450mm
备注：三段压面
产品简介:
◆SZ-09C多功能三段酥饼机，采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，X后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。
◆生产速度，制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。
◆适用于生产酥饼类：酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类：荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
适用范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
?下面我介绍个做老婆饼的方法
制冬茸馅
选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，X后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀，起锅晾冷即成冬茸馅。当然，也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅，这样制作起来还要简便一些：将冬瓜糖搅成茸，再和猪油、潮州粉（炒熟的糯米粉）一起擦匀，X后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。
2：制皮
老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。其水油皮由450克粉、100克、7克泡打粉、1个鸡蛋、10克猪油，以及适量的清水揉制而成；而油心则是由450克低筋面粉、350克奶油、550克猪油揉制而成。
3：包馅烤制
饼皮以小开酥方法制作，取一小块水油皮，包住一小块油心，按扁后擀成，再由外向内卷成圆筒，按扁，叠成三层，X后擀成圆形片，就可以包馅成形了。包好的饼坯也要按成扁圆形，并用刀在上面划上两道小口（主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮），接着刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤约10分钟，这香喷喷的老婆饼便制成了。
?
买老婆饼酥饼机X选，您发财致富好帮手。酥饼机的型号比较多，其以市场为导向，紧随客户的需求，及时推陈出新，不断的提高产品质量，改善技术，并精心设计，注意产品零配件及细节部位的合理话及人性化设计，研发XX的X适合客户的产品，在这里您可以买到您想要的食品机械，老品牌，值得您X。
注;全自动老婆饼酥饼机，机器全国联保，一年保修，终身维护，有X师傅免费上门安装调试，免费提供技术和面点工艺的培训，免费试机觉得效果满意再订购
提供现场试机，对于一些特殊要求的客户，我公司研发实力强大，央视上榜企业，更通过ISO9001管理体系认证，可以根据客户要求量身定做设备。欢迎各地客户上门参观考察试机定购。
强大的技术售后力量.我公司有几十名X培训过的技术调试售后人员,您买了我们的产品,无论您身处何方,我们都会及时的派出我们的技术人员及时解决问题,购机无忧!上门调试的技术员均具有较强的讲解和传授教学能力，能认真耐心的指导用户，使用户可以达到基本X立操作。
?
我们愿为朋友们提供X好的服务！衷心感谢您的来临！欢迎来人来电来函咨询！
好设备，能让您省钱省力；好服务能让你省心；杭州赛旭食品机械是您的选择，我们是央视推荐的品牌，我们拥有强大的售后服务队伍，让您真正以后后顾无忧！
