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豆腐皮介绍
湖南省千张皮生产机仿手工豆腐皮机厂家豆腐皮是我们日常生活中X常见常吃的一种普通豆制品,在个大小农贸市场、X市、小商店以及餐馆饭店均是销售X好的产品,因其营养价值高、 使用方便快捷、其市场需求量大, 是X不愁销路的普通产品, 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的, 不但效率低, 外观不整齐,厚薄不一致,而且卫生条件差, 无市场竞争力, X新研制而成的全自动豆腐皮生产线, 只需1-2 人即可生产豆腐皮,所生产的豆腐皮成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致、 筋度好吃、口感良好, 开创了豆腐皮生产方面一次新的改革,是目前生产豆腐皮机械的X新型改良机械。
定义和参数
豆腐皮是指将煮熟的豆浆点入石膏或卤水成脑后,再经过泼皮压制成型之后的一种豆制品。在东北,人们又称为干豆腐,因其干薄,有弹性,口感好受到全国各地人的喜爱。所以豆腐皮机也称为干豆腐机。
湖南省千张皮生产机仿手工豆腐皮机厂家工艺流程
前期工艺:选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。
后期豆腐皮机制作工艺:
1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业;
2.通过传送带进行滤水;
3.通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好,(目的:便于后期的压制);
4.通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出;
5.通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下;
6.整理制作好的豆腐皮。
构成部分
豆腐皮机均有四部分构成:自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机!