
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。古方红糖经过手工熬制而成,天然醇香,不添加现代工艺中的liu磺、磷酸、石灰等,不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等。
空气能红糖烘干机,古方红糖烘干设备是我司食品烘干机系列中主要一种产品。是经过多年的研发,结合烘干经验,根据红糖的制作工艺及属性特点,设计生产出来的一款节能环保,X智能的烘干设备。应用到红糖烘干上,已经有很多成功案例。
如今,红糖行业一半以上的红糖产品多采用热泵烘干技术,以无味替代传统火烤工艺的操作,避免加工有害物质产生,保证红糖产品的质量安全。赛百诺研发生产的热泵型红糖烘干机带有自控系统和电脑控制系统,可以对时间,温度进行调节,同时干燥红糖的烘干房是密闭保温的,X避免了红糖与外界接触可能带来的产品污染问题。赛百诺红糖烘干机具有批次处理大,脱水性能强,电脑程序严格按照工艺参数运行,自动化程度高。赛百诺红糖烘干机的所有配件都是采用国内外品牌的,耐用性稳定性高。红糖烘干房内部的风路循环系统是根据我司多年的烘干经验X设计的,能够保持烘干房内部的温度、风量、风压各个部位相同。三次废热回收系统,对于产品烘干效果有保证,余热的回收利用,也大大提高了红糖烘干机的运行效率。