
特色小吃年糕粉利机配方
粉利是人们喜欢的地方小吃,是用上好籼米(粘性小)浸泡后细磨成浆,经电热自熟粉利机蒸煮熟化后,滚揉挤出成型的小圆柱状米制食品,颜色洁白, 制作完成的粉利,等凉却后,一般放入冷水中保存,以防止开裂。食用时可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒食用,亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样,做成汤粉利,清爽可口。天诚电热自熟粉利机(水浸粑机,水浸糕机,水浸糍机)由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,生产时通过仪表自动控制加热蒸箱内的水,达到米浆的熟化温度后,把磨好的米浆倒入机器内,使米浆在一定的温度下蒸煮熟化,然后由绞龙推揉挤出成型,方形圆形还大小换模具即可。
新工艺自熟粉利机为机电一体化设计,一机多用,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,采用螺旋搅龙机代替传统手工搡捣过程,解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的问题。新工艺自熟粉利机采用电加热电子自动控温熟化方式,大米无需蒸炊,浸泡磨浆后进入全自动年糕机中,米浆在水浴蒸箱的蒸煮下受热变性粘性增加,再由螺旋推进器搅压聚合成型,出机即熟,做出的年糕口感细腻爽滑,富有弹性,跟手工打出来的一模一样,劲道甚至更足,新工艺自熟年糕机广泛适用于各类淀粉和米浆,可生产米粉、米线、米豆腐、年糕、粉丝、粉条、凉粉、凉糕、碗脱、玉米馇条等多种食品,实现了产品多样化,拓宽了市场。
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特别警示
1、工作前X先按装漏电保护器。
2、开机前请详细阅读说明书,电路要找X人员按装。
3、工作时严禁把手伸入面斗内和转动部位,以免造成伤亡。
4、电机转动部位严禁站人。
5、非成年人禁止操作。
6、必须接地线要良好。
7、用户在开机前请注意清理螺旋杆内的杂物,以免造成机器损坏。
8、不按以上操作或不正规操作后果自负。