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商用肉类真空滚揉机牛肉鸡肉猪肉鱼肉滚筒腌肉机

产品名称

真空滚揉机

价格

8500

在地区

山东潍坊

小起订量1

供货能力

8/天

发布时间

2022/9/22 16:02:06

信息来源

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主营

真空滚揉机

绞肉机

拌料机

拌馅机

斩拌机

盐水注射机

【真空滚揉机】参数规格

型号；GR-200L

功率；2.25kw

生产能力；150kg

外形尺寸；1320*820*1280

重量；180kg

【真空滚揉机】包装说明

常规包装

【真空滚揉机】售后服务

质保一年

【真空滚揉机】工作原理

真空滚揉机可以软化原有僵硬的肉，放松材料结构，容易渗透和扩散盐水和酸洗液，使肉的颜色均匀，同时起到搅拌的作用。由于不断的滚动和挤压，肌肉中的蛋白质和未被吸收的盐水可以形成胶体物质。一旦加热，这部分蛋白质X先凝固，防止内部泡菜的外渗和流水。此外，盐溶性蛋白质肉制品的提取，增加了肉制品的附着力、切片性和保水性，保持了肉的鲜嫩，提高了产品的质量，提高了产品的产量。

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